𝗠𝗲𝗴𝗹𝗶𝗼 𝗽𝗮𝘀𝘁𝗮 𝗶𝗻𝘁𝗲𝗴𝗿𝗮𝗹𝗲 𝗼 𝗯𝗶𝗮𝗻𝗰𝗮?

In molti credono che la pasta integrale sia consigliata rispetto a quella bianca in quanto meno calorica, ma ciò non è assolutamente vero! Le calorie sono pressoché identiche.

La differenza principale risiede nel contenuto di fibre: in quella bianca ci sono circa 3g di fibre, mentre nell’integrale 6-8g (entrambi rapportati a 100g di prodotto).
Le fibre sono fondamentali per la nostra salute: aumentano la sensazione di sazietà, favoriscono la motilità intestinale, riducono l’assorbimento di grassi e zuccheri in eccesso, riducono l’indice glicemico dell’alimento e la loro fermentazione, da parte della flora batterica intestinale, produce delle sostanze con effetti preventivi verso alcuni tumori.

Se ancora non vi ho convinti, sappiate che la pasta integrale, proprio in virtù del fatto che non subisce raffinazione, presenta maggiori quantità di vitamine E, A e del gruppo B e di minerali come magnesio, ferro e potassio.

𝑆𝑐𝑒𝑔𝑙𝑖𝑒𝑟𝑒 𝑙𝑎 𝑝𝑎𝑠𝑡𝑎 𝑖𝑛𝑡𝑒𝑔𝑟𝑎𝑙𝑒, 𝑞𝑢𝑖𝑛𝑑𝑖, 𝑛𝑜𝑛 𝑣𝑖 𝑓𝑎 𝑑𝑖𝑚𝑎𝑔𝑟𝑖𝑟𝑒, 𝑚𝑎 𝑣𝑖 𝑓𝑎 𝑔𝑢𝑎𝑑𝑎𝑔𝑛𝑎𝑟𝑒 𝑖𝑛 𝑠𝑎𝑙𝑢𝑡𝑒

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